Bí quyết làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng

Mỗi khi thấy các cửa hàng bày bán những loại bánh trung thu là đã sắp đến tết trung thu rồi. Nhưng có quá sản phẩm bánh kém chất lượng được bán tràn lan mặc dù các cơ quan chức năng làm việc 24/24 mỗi khi đến trung thu nhưng vẫn không xử lý hết được. Do đó nhiều người muốn an toàn cho sức khỏe nên tự làm bánh trung thu tại nhà. Điều khó khăn đó là không phải nhà nào cũng có lò nướng, nhưng sự thật là không cần lo nướng chúng ta vẫn có thể làm bánh tại nhà được.

Cách làm bánh trung thu nướng tại nhà bằng nồi cơm điện

Để có được món bánh trung thu nướng tại nhà chúng ta cần trải qua nhiều công đoạn, mỗi công đoạn cần cân nhắc để thực hiện sao cho đúng từ đó có thể đảm bảo cho ra sản phẩm bánh ngon chất lượng cho gia đình. Bạn đã biết cách làm bánh trung thu chưa ? nếu chưa thì hãy tham khảo bí quyết làm bánh gia truyền của chúng tôi. Đảm bảo bạn sẽ thành công dù là lần đầu tiên nếu bạn thực hiện đúng như những gì chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé để có thể tổ chức sự kiện rằm trung thu ấn tượng

Làm bánh trung thu

Làm bánh trung thu

Làm bánh trung thu và nước đường

Đường phèn khuấy tan với nước rồi sau đó cho vào nồi và đun, cần hớt bột cho màu nước đường đẹp hơn. Sau đó cho nước cốt chanh và ít mách nha vào để cho nước đường xánh lại rồi tắt bếp

Chúng ta lấy ít nước đường cho lòng đỏ trứng vào đánh đều và sau đó cho bột vào, chú ý đổ từ từ vừa đổ vừa khấy cho bột không đóng cục. Để khối bột vào mặt thớt rộng có rải một lớp bột chống dính lên, sau đó nhào bột cho khối bột thật mịn và đều, nhồi bột khoảng 4 đến 6 phút rồi sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh tầm từ 20 đến 30 phút cho bột nghỉ để có thể làm bánh trung thu ngon được

Làm nhân bánh trung thu

Chúng ta có thể làm loại nhân nào tùy thích, nhưng nhân đậu xanh là loại được nhiều người lựa chọn hiện nay. Ngâm đậu xanh từ 3 đến 4 tiếng với nước ấm, có thể ngâm qua đêm cho đậu được mềm và lọc hết vỏ đi. Bạn cũng có thể đãi vỏ đậu xanh trước khi ngâm để nhân bánh có màu vàng đẹp mà đều màu.

Chúng ta cho đậu xanh nào đun sôi và cho đến lúc đậu thật chín. Sau đó vớt ra và nghiền cho chúng nát thành hỗn hợp mịn có thể cho vào máy xay để mịn hơn. Sau đó cho vào nồi bỏ ít cốt dừa, đường cũng như dầu ăn vào và khấy cho đều đến khi hổn hợp sánh lại.

Làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Nướng bánh bằng nồi cơm điện

Cho đây là cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng nên dụng cụ để nướng bánh sẽ là nồi cơm điện. Nhưng với bí quyết mà chúng tôi chia sẻ dưới đây đảm bảo sẽ giúp các bạn có được những món bánh trung thu ngon như nướng bằng lò nướng

  • Chuẩn bị một vài tấm giấy nến, lau sạch phần bên trong nồi rồi sau đó lót phần giấy nến lại. Để món bánh nướng được thơm ngon hơn
  • Sau khi định hình cho bánh bằng khuôn có sẵn, bạn cho bánh vào nồi, xếp khoảng cách giữa các bánh xa nhau để tránh bị dính rồi bấm nút nấu. Thường với nồi cơm sẽ có chế độ nấu tầm 35 đến 50 phút, bạn đợi cho đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ nóng thì mở ra là quét nước đường để bánh lên màu đẹp cũng như bánh giòn hơn. Sau đó tiếp tục ấn nút cook để nướng lần hai cho đến khi lên màu ưng ý là được.

Xem thêm:

Rate this post

Đăng bởi pbnadmin vào